Menu Chederu zostało skomponowane przez Sabinę Francuz

ŚNIADANIA (do 13.00)

*SMOOTHIE z płatkami owsianymi, bananem, daktylami, tahini i cynamonem, podane z chałką i smażonymi owocami 18,-
*LABNEH z wodą różaną, prażonym ryżem, musem rabarbarowym i kardamonową bezą, podane ze słodką chałką 21,-
*SZAKSZUKA z 2 jaj, mały hummus, podana z ciepłą pitą i sałatką izraelską 21,-
*ŚNIADANIE BLISKOWSCHODNIE hummus klasyczny z jajem gotowanym na twardo, dukkah, zatarem i papryką, podany z małym labneh, wyborem pikli, świeżymi warzywami i ciepłą pitą 26,-

HUMMUS (od 13.00)
*KLASYCZNY z natką pietruszki, sosem tahinowym, oliwą i ciepłą pitą 16,-
*TRADYCYJNY z natką pietruszki, sosem tahinowym, suszonymi pomidorami, oliwkami, wędzoną papryką i ciepłą pitą 19,-
*Z OKRĄ, pomidorami, sosem tahinowym, świeżą kolendrą i ciepłą pitą 24,-
*Z PIECZONĄ PAPRYCZKĄ CHILLI, kiszoną rzodkiewką, zhugiem, sosem tahinowym, granatem, świeżą kolendrą i ciepłą pitą 21,-

*DODATKI:
3,-: pita, jajo gotowane na twardo
5,-: świeże warzywa, domowe pikle

PITY
*Z TAPENADĄ, mozzarellą, suszonymi i świeżymi pomidorami i rukolą 16,-
*Z HUMMUSEM, jajkiem gotowanym na twardo, kiszonym ogórkiem, sałatką izraelską, aromatycznym sosem amba 18,-

LUNCH
*CHŁODNIK jogurtowy z ogórkami, nowalijkami, kiszoną cytryną i sumakiem, podany z ciepłą pitą 12,-
*OKRA DUSZONA W POMIDORACH podana na ciepło z labneh i koszerną pitą 24,-
*GRECKA FETA zapiekana w pomidorach i papryce, podana z sałatką izraelską i ciepłą pitą 26,-
*PIECZONY BAKŁAŻAN z hummusem, zhugiem, granatem, piklami ogórkowymi i tahiną, podany z ciepłą pitą 28,-

MEZZE
Zestaw 3 lub 5 do wyboru, podany z ciepłą pitą 14,- / 21,-
* hummus 6,-
* sos tahinowy 5,-
* labneh z oliwą i zatarem 5,-
* labneh z jajem, tahiną i dukkah 6,-
* harissa 6,-
* tapenada 5,-
* migdały prażone w soli z rozmarynem 12,-**
* zestaw domowych pikli 5,-
* ogórki z koperkiem, gorczycą i miodem 5,-
* kiszone rzodkiewki 5,-
* kiszone buraczki 4,-
* kalafior marynowany w kurkumie z chilli i kuminem 5,-
* marchewki marynowane z kardamonem, cynamonem, chilli i miodem 6,-
* oliwki marokańskie 5,-
* zielone oliwki 5,-
* świeże warzywa 5,-
* sałatka izraelska 6,-

SŁODYCZE
* proszę zapytaj w barze

Kuchnia Chederu jest czynna od poniedziałku do soboty 10.00-21.00, a w niedziele 10.00-19.00