Menu Chederu zostało skomponowane przez Sabinę Francuz

ŚNIADANIA (do 13.00)

*OWSIANKA kardamonowa ze smażonymi owocami, miodem i orzechami (owsiankę wedle życzenia przygotowujemy na mleku krowim, roślinnym lub na wodzie) 12,-
*LABNEH z pomarańczowo orzechową domową granolą, słodką tahiną, silanem i owocami 18,-
*LABNEH z wytrawną granolą z dynią, orzechami, śliwkami, siemieniem lnianym i oliwą z zatarem, podany ze świeżymi warzywami i ciepłą pitą 21,-
*SZAKSZUKA z 2 jaj, mały hummus, podana z ciepłą pitą i chrupiącą sałatką tabbouleh 21,-
*ŚNIADANIE BLISKOWSCHODNIE hummus klasyczny z jajem gotowanym na twardo, dukkah, zatarem i papryką, podany z małym labneh, wyborem pikli, świeżymi warzywami i ciepłą pitą 26,-

HUMMUS

*KLASYCZNY z natką pietruszki, sosem tahinowym, oliwą i ciepłą pitą 16,-
*KLASYCZNY z natką pietruszki, sosem tahinowym, suszonymi pomidorami, oliwkami, wędzoną papryką i ciepłą pitą 19,-
*Z KISZONYMI BURAKAMI, kalafiorem marynowanym w kurkumie, pikantną pastą zhug, sosem tahinowym, granatem, świeżą kolendrą i ciepłą pitą 24,-
*Z JAJEM GOTOWANYM NA TWARDO, kiszonym ogórkiem, sosem kuminowym, oliwą z zatarem, natką pietruszki, czerwoną cebulką i ciepłą pitą 23,-

*DODATKI:
pita, jajo gotowane na twardo 3,-
świeże warzywa, domowe pikle 5,-

PITY

*Z GRILLOWANYM HALLOUMI, harrisą, oliwkami marokańskimi, papryką i szpinakiem 19,-
*Z TAPENADĄ, mozzarellą, suszonymi i świeżymi pomidorami i rukolą 16,-
*Z HUMMUSEM, jajkiem gotowanym na twardo, kiszonym ogórkiem, siekanym pomidorem i natką pietruszki 18,-

LUNCH

*SAŁATKA ZE ŚWIEŻYCH POMARAŃCZY z harrisą, oliwkami marokańskimi, kolendrą, granatem i czerwoną cebulką, podana z małym hummusem i koszerną pitą 21,-
*BULGUR Z PASTĄ POMIDOROWO PAPRYKOWĄ, kolendrą, miętą, granatem i oliwkami, podany na ciepło z małym hummusem, piklami i koszerną pitą 26,-
*OKRA DUSZONA W POMIDORACH podana na ciepło z labneh i koszerną pitą 24,-

MEZZE
Zestaw 3 lub 5 do wyboru, podany z ciepłą pitą 14,- / 21,-

* hummus 6,-
* sos tahinowy 5,-
* labneh z oliwą i zatarem 5,-
* labneh z jajem, tahiną i dukkah 6,-
* harissa 6,-
* tapenada 5,-
* czatnej buraczkowy 6,-
* cymes marchwiowy 6,-
* zestaw domowych pikli 5,-
* kiszone rzodkiewki 5,-
* kiszone buraczki 4,-
* kalafior marynowany w kurkumie z chilli i kuminem 5,-
* marchewki marynowane z kardamonem, cynamonem, chilli i miodem 6,-
* oliwki marokańskie 5,-
* zielone oliwki marynowane w miodzie z chili, sezamem i figami 5,-
* świeże warzywa 5,-
* tabbouleh 6,-
* bulgur z pastą pomidorowo paprykową, oliwkami, miętą i granatem 7,-

SŁODYCZE
* proszę zapytaj w barze :)

Kuchnia Chederu jest czynna od poniedziałku do soboty 10.00-21.00, a w niedziele 10.00-19.00